安全第一,我们中国的妈妈在为孩子选择奶粉上可谓“费尽心机”,很多人认为进口=安全,因此想尽办法买进口奶粉,代购、海淘……可是对于进口的概念难以界定,有进口原料国内生产,也有原装原罐进口……4种奶粉生产模式,有何不同?
配方奶粉不能简单以国产或进口分类,按生产模式的不同大致可划分为以下4种:
1.国产原料国内生产
采用国内的奶源,其它添加的成分原料也多为国产(部分或使用进口),由国内生产工厂进行生产的模式。这一模式,其生产工厂一般临近奶源基地,多采湿法工艺。
特点:在国内建有奶源基地
绝大部分的中国奶粉企业都属于这一类生产模式,它们都在国内建立奶源基地和生产工厂。具备自控奶源,一方面可以节省运输成本,控制成品价格;另一方面,从原奶到成品一线生产,有管理良好的牧场作为稳定奶源,能更好地管控和保障成品质量。伊利配方奶粉便是其中之一,伊利集团拥有新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等奶源基地,原料和生产都是在国内一线完成。
正因为有这样的好处,也不乏国外品牌奶粉商在中国内地投资设厂、建奶源基地。像食品巨头雀巢集团就在黑龙江建立了生产工厂,在国内有两个主要的奶源基地——黑龙江双城(奶粉奶源)和青岛莱西(液态奶生产),其普装系列的力多精和能多健就是在黑龙江工厂生产,采用当地奶源;而其中DHA是采用瑞士进口的,其余成分配料都在国内采购。
由于临近奶源基地,因此这类配方奶粉多采用湿法工艺进行生产,从配料上就能看出来:生鲜乳或脱脂乳,基础原料是液态奶。
2.进口原料国内生产
一般包装宣传印有“100%进口奶源”、“100%进口原料”的都属于这一模式。配方奶粉原料包括原奶和营养素,进口原料即采用进口的基粉(脱脂奶粉、全脂奶粉或乳清蛋白粉等)和其它粉状营养原料,通过干法混合制成配方奶粉。
特点:在国内有生产工厂
这一类配方奶粉产地在中国,奶源采用进口,其它成分配料或进口或国产。因此,可根据配料来源细分两类:100%进口奶源、100%进口原料。
“100%进口奶源”的典型代表就是美赞臣系列配方奶粉。从外包装信息上看,产品配料表上有“100%进口奶源”字样,生产地址为“广州经济技术开发区东基工业区夏园路2号”(产地:广州市)。美赞臣强调奶源进口,但其它营养配料没有说明进口或国产。
“100%进口原料”的代表产品可见贝因美金装爱+系列配方奶粉。在奶粉罐正面左上角,有“100%进口原料”字样,生产地址为“杭州钱江经济开发区顺风路512号 ”(产地:浙江杭州)。
进口的原料都是以粉状运送,因此这类配方奶粉会采用干法混合工艺进行生产,配料表也注明是基粉(脱脂奶粉、全脂奶粉或乳清蛋白粉等),而不是液态奶。
3.原装进口
原装进口即在国外工厂生产罐装、采用当地奶源和营养原料,直接独立罐装成品运至国内进行销售的模式。一般是国外本土品牌(Karicare、美素)的奶粉产品。
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