让孩子从小就养成爱吃蔬菜的好习惯，不仅可以为他们的健康成长提供有益的营养支持，更可以让你在准备饭菜时能有很多花样。儿科医生认为，孩子越早开始接触蔬菜，他们就会在以后的日常饮食中越偏爱此类食品。
无论你是否立刻把蔬菜添加到家庭菜谱上，耐心、毅力和创造力都是非常关键的。营养学家发现，让孩子喜欢上一种食物，至少要重复15到20次。所以，不要总是让饭菜一成不变、没有新意，多变换花样才是好办法。
《喂养健康宝宝》的作者、医学博士亨利•莱吉尔（Henry Legere）博士建议给宝宝“伪装”蔬菜。比如说，孩子可能不喜欢吃蒸西兰花，但是如果做成西兰花汤，可能就会奏效了。也可以试着把新食物放到孩子喜欢吃的饭菜中。比如，如果孩子喜欢吃意大利烩饭，就可以把白核桃仁打碎，加到意大利烩饭里给孩子吃。
你可以尝试着在家中开垦一块菜地，并让孩子参与进来，这也是一项很有趣的户外活动；或者让孩子和你一起去超市、菜场买菜。孩子一定会很盼望用他自己种的纯天然蔬菜或者你们一起选购的蔬菜做饭。他也会更加珍惜自己的劳动果实。
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