让孩子和你一起在厨房里准备饭菜实在是个好主意,而且多一个人帮忙,你会觉得更加自如。孩子的参与给了他们更多了解美食的机会,还可以激发他们的创造力和运动技能,甚至可以让他们学到数学知识。
在小家伙和你一起享受烹饪的乐趣之前,你需要了解一些基本的安全问题:做饭前一定要先洗手,把头发梳好以免掉到食物里,准备一块湿毛巾擦手或擦拭做饭时洒出的液体,还要准备量杯和勺子等厨具。
你的“新手厨师”——尽管可能刚满5岁——实际上已经可以处置很多状况了,他们可以做的事情有:计量配料,搅拌面糊或酱料,捣土豆泥,往炒锅里倒油,码放三明治或者给比萨饼上加配料等。五岁以下的孩子可以做后两项,如装饰饼干。
不过,你也要和孩子明确需要由家长处理的任务,比如,从炉子上端下非常重的锅或者是用刀切菜等。
在孩子帮厨了一阵子以后,你就会高兴地注意到,孩子不仅只想帮助你,他还会给你的菜谱提供一些新鲜的点子呢。让孩子和你一起做饭,不仅增进了你和孩子之间的感情,也给了孩子一个很好的机会,让他爱上健康食物。何乐而不为呢?妈妈们,快行动吧!
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