扁豆：扁豆比其他豆类都好做，而且菜样较多。扁豆富含膳食纤维和营养元素，且种类繁多，每一种都有独特的口味、纹理和颜色。扁豆是除了大豆以外蛋白质含量最高的蔬菜。
西瓜：西瓜的主要成分是水，这使得它很适合在夏天食用。而且西瓜含有丰富的维生素C，因此在和含铁质丰富的食物一起食用时，可促进铁的吸收。
坚果：坚果是单不饱和脂肪的重要来源，也是蛋白质和钙的主要来源。坚果也含有矿物质——镁、铜和锌，同时也含有丰富的钾、膳食纤维和叶酸。
燕麦片：燕麦片含有较低的脂肪，丰富的膳食纤维，而且简单易做。
土豆：土豆是世界各地都风靡的食物。它含有复合碳水化合物、蛋白质、钾、维生素B6、维生素C、铜和锰。
红薯：红薯含有丰富的维生素C和维生素B6，是最有营养的蔬菜之一。
西红柿：西红柿含有番茄红素，它可以防止癌症和心脏疾病。虽然番茄酱可能不符合高能量的健康食品，但它却是番茄红素的来源。
乌冬面：乌冬面是一种由面粉制成的日式面条。它比意大利面更软，你可以做乌冬面汤，也可以作为主食来替代米饭。
酸奶：对于那些有乳糖不耐症的人来说，酸奶比牛奶更易消化。
西葫芦：可以做成各种菜式来吸引孩子。西葫芦还含有丰富的钾，这可以调节心跳，预防肾结石。
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