生完小孩身材回不去？
艺人小S生了老三Alice后，积极调养体质、努力减肥，产后短短22天内迅速瘦8公斤。她大方分享减肥密诀，亦即除了搭配运动，并采用喝汤减肥法来控制热量，认真减肥的她忍不住感叹：「女人真不是人干的！」

吃得多动得少，产后身材回不去！
究竟是什么原因是造成产后体重急速增加？新店天主教耕莘医院营养师孙颖洁指出：「最主要是怀孕期间运动量少；而生产后坐月子时，不仅大量进补，而且传统的坐月子观念是建议产妇少动多休息等，这些都造成生产完后的妇女体重回不去生产前的纤细。」

刚生完小孩的孙营养师进一步说明，怀孕时，有些身旁关心的长辈会提醒孕妇应该要少运动，以免流产或动到胎气；除此，还会提醒孕妇要多吃，认为「一人吃、两人补」等。而生产后，长辈除了准备加了过多米酒、麻油等热量较高的坐月子餐，也会叮咛准妈咪多躺在床上休息，以免造成日后腰酸背痛……。这些观念都让产妇摄取过多热量、但活动量并无随之增加。

除此，还有些产妇存着「怀孕期间体重增加没关系，产后再来积极减肥」的心态，可是生产完后不仅要照顾小孩、适应新的生活；甚至一些职业妇女回到职场，当面临家庭、孩子、工作等压力时，其实多半的妈咪对于减肥这项工程显得心有余而力不足，也让身材迟迟难以回复。

想减肥，要吃得有技巧！
瘦能增加健康与信心

瘦一公斤、就增添一分的健康与自信。

产后肥胖，不仅会影响妇女的自信与自我形象，而且容易加速慢性病的产生。因此为了自身的健康与信心，孙颖洁营养师建议：「尽可能要求自己在产后六个月内能瘦下来，瘦一公斤、就增添一分的健康与自信。」

此外，根据国外研究的报告指出，产后的六个月是妈咪的减肥黄金期，特别是哺喂母乳的妈咪。一般而言，哺喂母奶的妇女每天会多消耗500大卡，若能搭配均衡饮食与适度运动同时控制热量，这会让产妇瘦得快、瘦得健康。然而，没有喂母奶的产妇，由于固定没有消耗500大卡的优势，因此，在饮食与运动上则必须跟一般减重的妇女一样努力。

而孙颖洁营养师也针对产妇在饮食技巧上提出建议与分析，希望藉此让妈咪们能有正确的减肥饮食观念。

1注重营养均衡
首先，孙颖洁营养师表示，三餐营养摄取重点仍要均衡为主，尽可能让每一餐包含五谷类、奶、蛋豆鱼肉类、水果类、蔬菜类、油脂类等六大类食物。如果这一餐摄取的水果或蔬菜含量较少，则尽可能利用下一餐补回所需营养。

2调整进食顺序
水果→清汤→蔬菜→肉类→饭
由于蔬菜及清汤都属于、体积较大但热量较低的食物，容易使胃有饱足感，因此，建议先喝清汤、再吃蔬菜。不过，孙营养师提醒：「尽可能不要选择勾芡的浓汤，选择清汤，因浓汤的热量较高。」如果想增加饱足感，则多摄取含纤维的食物，不妨将白饭换成糙米饭或五谷饭；面也可以换成荞麦面。

喝完清汤、食用完青菜类食物，再吃含蛋白质的蛋、豆、鱼肉类，最后的顺序才是饭跟面。尤其怀孕时胎儿生长所需营养与坐月子伤口的恢复期间，摄取足够蛋白质很重要。因此，蛋白质的进食顺序要放在饭跟面的前面，但要摆在蔬菜的后面。另外、国人习惯饭后吃水果，孙营养师表示：「若想减重，可以把吃水果的习惯改到饭前先吃水果再喝清汤会比较好。」因水果的纤维高，会吸收水分产生饱足感；不过水果的甜度比较高，热量也会比蔬菜高，要注意摄取的份量。

3以不含糖的中药茶品取代甜品
坐月子期间由于需要哺喂母乳，因此产妇会多喝一些汤汤水水以增加发奶。对此，孙颖洁营养师指出：「尽可能选择清汤类，或是汤里的料不要放太多。」她说明，例如可以在餐与餐之间增加点心，像紫米红豆汤、芋头山药汤等。

不过以紫米红豆汤为例，只放20～30克红豆即可，汤要多、料要少，同时亦要控制汤的糖份，尽可能无糖。她表示：「最主要是喝汤。」

不含糖的中药茶类，口味亦变化丰富
除此，也有人会以首乌芝麻糊、黑枣紫米粥、红豆奶露等来做为甜品，可是就热量而言，孙营养师认为：「反而以红枣茶、黑豆茶或牛蒡姜茶、枸杞红枣茶等茶类来取代甜品，不仅大大降低热量，口味也不会过于单调。」

不过，也有妈咪会以豆花当点心，豆花是优质蛋白质，可以适当摄取。不过建议妈妈将糖水减半，甚至不加糖食用。

4少麻油、少米酒
在传统的坐月子餐，像煮麻油鸡时可能会倒进半瓶米酒或半碗麻油，然而麻油与米酒的热量较高，对于产妇的健康是大大的负担。孙颖洁营养师表示：「正常来说，米酒可能10C.C.～20C.C.即可；而麻油约加5～10克就够了。」若加入将近半瓶米酒煮麻油鸡，不仅热量高，再者，酒精也可能透过母乳来影响宝宝。所以建议麻油、米酒适量、适度即可，不过若真的不想加水炖煮，也可选用无酒精的米酒水。

5三餐定时定量
一天吃两餐，反而推迟减重

吃得好，是摄取的食物种类丰富，而不是精致。

三餐应定时定量，也可采取少量多餐的进食方式，不过，孙营养师提醒：「不建议采取一天吃两餐的方式来减肥。」她解释，如果一天只吃两餐或早餐不吃，不仅降低身体的新陈代谢率、推迟减重效果；甚至造成身体接受到饥饿的讯息，反而在下一餐吃得更多。

原则上，在三餐的饮食分配即是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少。因为白天的活动量较高，所以早餐与午餐摄取的份量可以多一些；而晚上活动量减少，摄取量也要随着降低。不过，孙颖洁营养师补充：「所谓吃得好，是指摄取的食物种类丰富，而不是吃得精致或昂贵。」

6选择升糖指数低的食物
从减重的观点而言，喜欢吃面包、蛋糕、饼干、含糖饮料等食物的妈妈要特别注意，由于这类食物的升糖指数高，会造成血糖上升快速，刺激胰岛素分泌，将血糖转变成脂肪的形式储存在细胞里，造成肥胖。可是，产后的伤口复原需要多摄取蛋白质而不是淀粉类食物，因此，提醒产妇要控制摄取淀粉类食物。

7多蛋白质、钙质与铁质
对于有哺乳的产妇，营养摄取的前提仍是均衡为主，不过，要多摄取含钙质和铁质食物，例如多喝牛奶补充钙质，但选择低脂或脱脂牛奶或吃些红肉类，但选择低脂的瘦肉部位。除此，妈妈在坐月子时容易有便秘情形，则多补充含纤维质食物及多喝水。

另外，如果产妇经济允许，不妨订做月子餐。才刚坐完月子的孙营养师认为，现在月子餐的热量经过计算，强调少油、健康，并符合坐月子的补身子原则，不仅照顾营养、也控制热量，不失为一个选择。

8远离危险食物
现在的社会多半属于双薪家庭，很多妈妈在坐完月子后立即恢复上班，经常需要外食来解决三餐，对此，孙颖洁营养师提出《康健杂志》曾报导的「十大危险小吃」来提醒外食妈咪，像前三大危险小吃即分别为盐酥鸡、葱油饼、锅贴等，这都是外食族妈咪容易遇到的食物，应避免选择。

10大危险小吃
NO.1：盐酥鸡＝2大匙油
NO.2：2片葱油饼＝1碗饭＋2大匙油
NO.3：10个锅贴＝1.5碗饭＋2大匙油
NO.4：肉圆＝1碗饭＋1大匙油
NO.5：蚵仔面线＝0.9碗饭＋1大匙油
NO.6：大肠包小肠＝0.8碗饭＋2大匙油
NO.7：卤肉饭＝1.5碗饭＋2大匙油
NO.8：油炸臭豆腐＝2大匙油
NO.9：米糕＝1.5碗饭＋1.5大匙油
NO.10：蚵仔煎＝0.9碗饭＋1.5大匙油
数据源：《康健杂志》

健康减重5原则
妈咪们在产后展开减肥时，孙营养师指出：「求稳不求快，以免危害健康、甚至造成复胖。」而她也提出下列的产后减肥原则：

原则：1每星期减少0.5～1公斤
原则上，减少1公斤的脂肪需减少7700卡路里，若以每天减少500卡来计算，约2周即可减少一公斤。孙营养师表示，对于正在哺乳的妈妈而言，如果每天减少1000卡热量可能会过于剧烈，除非同时配合运动，否则一周减一公斤可能会危害健康，因此减重原则以每周0.5公斤即可。至于没有哺喂母乳的妈咪，过了坐月子期间，减重方式与一般女生减重方式相同，搭配运动一星期减0.5～1公斤属于合适范围内。

原则：2哺乳妈咪不可服用减肥药
对于尚在哺乳的妈咪，不可以轻易节食减肥，除了身体未完全复原，而且还担负哺育任务，若采取节食方式可能影响营养均衡，双双影响母子健康。另外，也不宜服用减肥药，以免影响母奶品质，甚至减肥药透过母奶影响宝宝。

原则：3适度摄取水分
建议有哺乳的妈妈每天水分摄取应超过2000C.C.，孙营养师解释：「正常人每天需摄取2000C.C.水分；而哺乳妈咪因为每2～3小时排空乳汁一次，因此可以平均补充水分，一天总摄取量要超过2000C.C.。」

原则：4多补充蛋白质
建议正在坐月子的产妇多补充蛋白质类食物，像牛奶、蛋、肉类等。孙营养师认为：「不一定要食用猪肝、腰子等内脏类食物，因内脏类食物的胆固醇较高，对健康的负荷大。」因此，补充蛋白质时可以选择油脂含量低的肉类，像白肉、鸡肉、鱼肉等瘦肉；不要选择五花肉或五花肉。而在食用鸡肉或鱼肉时，尽可能采用少油的烹调方式，并记得将皮去掉。

另外，植物性蛋白质，像豆腐、豆干、豆制品等也是优质蛋白质来源，热量比动物性蛋白质，像猪肉或牛肉等来得低，因此妈妈也可选择一、两份的植物性蛋白质来取代三餐肉类的情况。

原则：5每周运动3次

运动可提高基础代谢率，让体内脂肪迅速燃烧。

艺人小S坐完月子即开始展开运动，每天快走或走滑步机超过30分钟……。适量运动可提高基础代谢率，让体内脂肪迅速燃烧，且能维持瘦下来的体型。因此建议想减重的妈咪，运动频率可以调整两天1次或每周3次，且每次达半小时以上。

饮食兼顾营养，运动由少变多
在传统的坐月子，多数产妇吃的补品既油、热量又高，认为进补一定要加麻油和米酒；可是就营养学的观点，孙颖洁营养师指出：「原则上，只要钙质、铁质、蛋白质等营养成分都均衡摄取，不一定要加麻油或米酒才能补身。」而在进行运动时，运动的次数由少渐多，不要勉强或过累，衡量自己的体力。