参加《中国0-6岁儿童营养发展报告(2012)》专题发布会的部分专家合影

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所妇幼营养室荫士安主任参加发布会, 回答媒体提问

       [荫士安:] 过去我们全国营养调查每十年一次，从2010年开始修改成每五年一次，我们将在明年启动全国0-6岁儿童的营养情况监测，采用随机抽样，在过去的全国食物营养监测的基础上完善全国的儿童营养状况监测。我们将在50-60个项目县，抽取一定比例的0-6岁儿童，同时还包括2岁以下的儿童看护人，进行全面的评价。
      [生命时报社记者:] 关于肥胖和超重的比率从2005年到2010年增长比较快，我想请问一下对于这个问题和趋势，卫生部是怎么看的，有没有一些对于肥胖具体的措施？还有关于2岁以下儿童贫血最为严重，为什么2岁以下的儿童贫血会比较严重，作为家长怎么样发现孩子有这样的问题，以及如何来避免？谢谢。
      [荫士安:] 我先回答一下2岁以下儿童贫血为什么会严重，这与儿童在这个时期生长发育快、对营养需求量大有关系。6个月之内我们提倡纯母乳喂养，6个月之后要逐渐添加辅食。在这个过程当中，在继续母乳喂养的同时，添加辅食的质量和数量是否能够充足，里面含铁丰富的食物是否多，成为影响他是否贫血的重要因素。我们再往前推，如果在孕中晚期，孕妇的铁摄入量不够，会导致胎儿体内铁的储备不够，生下来的婴幼儿体内铁的储备就不够，很快会耗空体内的铁，这些因素加起来，就容易导致发生缺铁性贫血。所以我们高度关注6到24个月龄和孕妇的贫血问题。
      关于超重和肥胖的比率增加，不仅仅是儿童，我们成人的比例也在增加，由于由过去的膳食构成以植物性食物为主过渡到以动物性食物为主，加上活动量减少和现代交通工具的发展，众多的因素导致超重和肥胖的增加。在教育方面要采取措施，让小孩有更多的户外活动时间，从营养上来讲平衡膳食、合理营养、食物多样，要吃动平衡。
      [王丹华:] 关于贫血方面的问题，我补充一点，刚才提问说家长怎么样来发现孩子贫血，怎么预防。刚才荫教授已经提到，6个月以上，2岁以下的孩子贫血发病率比较高。在这个月龄段的孩子除了吃奶以外，逐渐的添加各种辅助食品，这些辅食当中要含有动物性的食物，因为动物性食物里含铁比较多，还有其他的造血原料，如果辅食当中只是吃一些谷类的食物或者蔬菜、水果，但是动物性的食物少，容易造成贫血发生，所以要指导家长在给孩子进行辅食添加的阶段，要注意辅食的质和量的问题。如果看到孩子生长发育受到一定影响，或者面色不好，不像以前那么活泼，出现这些情况要及时到医院里检查，看看有没有这样的问题。
      [中国消费者杂志社记者:] 第一个问题，请教荫士安老师，因为您是这方面的专家，刚才秦司长说这份报告是卫生部首次发布，作为行政部门是第一次，从国家层面上讲，这是不是第一次？在营养上，有一句话叫“你就是你吃的”，这份报告对今后有什么意义？第二个问题，请教秦司长，作为中国消费者杂志社记者，我一直关注营养立法的问题，因为每个人都拥有健康的权利，“大头娃娃”就是典型的营养问题，从某种意义上说，营养问题可以成为食品安全问题，也可以成为社会的公共卫生问题，我想问一下我们国家的营养立法问题进展如何？谢谢。
      [荫士安:] 第一个问题，这是卫生部首次发布关于儿童营养状况的发展报告，也是我国也是第一次发布这样的专题报告。这种发布将逐渐常态化，以后还会就国家某一方面的工作取得的进展和存在的问题进行发布。

协和医院新生儿科王丹华主任医师参加发布会, 回答媒体提问