5种富含膳食纤维的食物

Tag: 已阅读: 作者: 添加日期:2014-05-11

营养专家建议，成人和儿童每天都应补充25-30克的膳食纤维。但是，我们知道，有近百种五谷杂粮、水果、蔬菜和强化食品等，哪些是最富含膳食纤维的食物呢?

以下是五种膳食纤维含量最高的五种食物，我们一起来看看。

面包
每百克全麦面包至少含有4-5克的膳食纤维。首先看面包的外包装上，要写着“100%全麦”的字样，然后要检查其营养配表中的膳食纤维含量。

面食
要选择全麦或全谷物制成的面食。多种面食中每百克含有6克或更高的膳食纤维。如果孩子不爱吃，可先少量混合在精制面食中，然后逐渐从混合三分之一或二分之一到全部改成全麦面食。不过，如果孩子有麸质过敏或不耐受全麦面食，可寻求一些高纤维的替代品，如由大米或玉米粉制成的面食。

麦片
如果你还没有检查营养配表，你会惊奇的发现，孩子最喜欢的早餐主食几乎没有任何营养价值。许多麦片甚至含有很多糖，而膳食纤维的含量很低，因此，在购买麦片时，要注意看其营养成分表，有些麦片会每百克含有5克以上的膳食纤维，有些甚至能达到13克之多。

豆类食物
这些食物富含膳食纤维，有些甚至是半杯就能含有7克的膳食纤维。豆类还含有丰富的蛋白质和铁。其他豆类还有鹰嘴豆、毛豆、扁豆等。

水果和蔬菜
有研究表明，每天吃三种以上的水果蔬菜会降低中风、心脏疾病和某些癌症的风险。这些食物中的纤维大部分储存在其表皮。但很多孩子不爱吃皮，或者是用喝果汁的方式来替代新鲜的水果蔬菜。这两种方法都意味着孩子无法从水果中获取膳食纤维。因此，父母可以尝试着把苹果和梨子切成小薄片，这样孩子就不会注意到上面的果皮了。也可以慢慢过渡，从只削一半的皮过渡到不削皮。