香浓滋味有如浓汤和老抽一起欢乐合唱，蒜味脆酥可乐果出来帮忙打着节拍，娇羞的胡萝卜在里面隐身起舞，配上冰凉啤酒，就是非常适合宵夜的食物唷！

【材料】２人份

白饭１碗

红萝卜丝半碗

蘑菇口味濃湯罐１罐

原味可樂果捏碎半包

【調味料】

鰹魚粉１/４小匙

老抽１匙（老抽為較濃郁的醬油）

【作法】

1.锅中倒入蘑菇口味浓汤，将原来的浓汤罐装满水后倒入。

2.接着加入白饭和红萝卜丝，将之煮开、煮稠。

3.洒点鲣鱼粉调味，倒进老抽增加香味和颜色。

4.装进碗公，洒上捏碎的可乐果渣渣即可。

【TIPS】

1. 用模子壓紅蘿蔔花後剩下的一圈不要丟掉，用塑膠袋或是保鮮盒放入冰箱保存，除了可以煮咖哩和炒菜配色之外，刨絲後還可以做這道美味燉飯。让讨人厌的红萝卜渣立刻隐身成为受欢迎的角色！

2. 若家中沒有老抽可使用，可用一般醬油代替，再加1小匙砂糖。