2、锅中热少许油，爆香葱姜，放入虾肉迅速煸炒一下出锅；将菠菜末煸炒片刻出锅
3、将龙须面放入锅中煮熟，加入鸡汤、虾肉、鸡肝末、菠菜末后用大火煮沸，改用小火将面煮至软烂，出锅前调味
星期六：★早餐：虾仁糙米粥★午餐：鸡肉沙拉，大米稀饭★加餐：黄豆牛奶土豆泥★晚餐：海带丝排骨汤，软饭
鸡肉沙拉
原料：鸡肉30克，西兰花1朵，熟鸡蛋1个，沙拉酱1小匙，番茄酱少许。
做法：
1、鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和西兰花煮熟切碎
2、用沙拉酱和番茄酱调成调味酱
3、把鸡蛋末、西兰花末和鸡肉末混合，加入调味酱拌匀即可
海带丝排骨汤
原料：海带200克，白萝卜1根，骨500克，小葱2根，生姜2片，精盐各适量。
做法：
1、原料洗净，排骨焯烫，白萝卜切块，小葱切段，海带切丝
2、将排骨、葱段和生姜入锅中，倒入清水，大火煮沸后转小火炖10分钟
3、放入白萝卜、海带丝，继续炖至排骨熟烂，加精盐调味
星期日：★早餐：海米排骨粥，香蕉泥★午餐：肉炒茄丝，软饭★加餐：橙汁香蕉球★晚餐：香甜蔬果饭，豆腐凉菜
海米排骨粥
原料：海米1大匙，排骨150克，糙米60克，精盐2匙，胡椒粉适量
做法：
1、糙米淘净，浸泡；排骨洗净，汆烫去腥；海米浸软，去杂质
2、将材料放入锅中，大火烧开后改用小火煮成粥，粥快煮好时顺时针搅动
3、待米粥黏稠、排骨熟烂时，即可调入精盐、胡椒粉
肉炒茄丝
原料：茄子200克，猪瘦肉50克，油、酱油、葱、姜、精盐、大蒜各少许
做法：
1、原料洗净，猪瘦肉切丝，茄子去皮后切丝，葱、姜、大蒜切末
2、锅中热少许油，爆香葱、姜、蒜，放入肉丝煸炒后，倒入茄子丝、酱油翻炒熟，出锅前调入精盐
豆腐凉菜
原料：圆白菜叶1片，豆腐1小块,胡萝卜1/5个，精盐、酱油各适量
做法：
1、圆白菜叶、胡萝卜洗净后，焯水并切碎
2、豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌均匀，放入精盐、酱油调味即可
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