西兰花
1杯西兰花可以提供大约104微克叶酸,占日常摄入量的四分之一。作为营养丰富的“超级食品”,这类十字花科蔬菜富含维生素C、胡萝卜素,以及膳食纤维,并含有钙和铁。
强化面包和谷类食物
一份意面可提供100微克叶酸,一片面包可提供60微克叶酸。可以将它们与花椰菜等搭配食用。
葵花籽
一把葵花籽含有大约82微克叶酸。除了当作零食外,葵花籽还可以添加到谷物面包中,或洒在沙拉、汤等食物中。不仅如此,葵花籽也含有丰富的铁和钙元素。
鳄梨
鳄梨的营养非常丰富,是孕妇理想的食物。一杯鳄梨片大约含有90微克的叶酸。不仅如此,和鲑鱼、核桃一样,鳄梨还含有丰富的ω- 3脂肪酸,健康的脂肪对孕妇的心脏和胎儿的大脑发育有益。
番茄汁
相比其他早餐果汁而言,番茄汁也含有叶酸,1杯番茄汁可提供大约48微克叶酸。而且,番茄中富含维生素C,可有效帮助身体促进铁元素的吸收。如果你不爱喝番茄汁,可以尝试番茄的其他吃法。
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