一款烧饼有多种做法。
有的烧饼是层层包酥，所以折叠起来就是层层起酥。
有些烧饼是不包酥，吃得是面团香。
今天给大家展示的是一款层层起酥的烧饼。
烧饼要想芝麻不掉。刷些糖水可以解决。
烧饼要想葱香味浓，多放些葱花。
同样的做法，可以用来做甜味的烧饼。

工具/原料

饼皮
中筋面粉200克，水105克，酵母2克
? 油酥
中筋面粉100克，植物油50克
其他材料
盐3克，植物油10克，葱一根，芝麻少许，糖水30克
份量
8个
烤箱温度
190度，上下火，中层20分钟左右。

饼皮材料和成面团，盖保鲜膜静置5分钟

然后调和油酥

将饼皮包入油酥

包好，别让油酥漏出来

然后擀长

从对面往中间折起。三折

再擀长

再三折

 总共是两次三折。然后擀成正方形。上面抹油，撒盐

洒葱花

再三折

切成小块

取其中一份擀长