当宝宝第一次扬起菜汁和饭粒把自己弄成小花脸，并满脸笑意的对你说：「好吃！」时，宝宝正用他敏锐的味蕾享受着食物的美好。这时，便是孩子培养良好饮食习惯、奠定日后对食物接受程度的关键时刻。一起来看看，如何让孩子爱吃饭、会自己吃吧！

了解孩子的能力发展
 随着孩子的生理发展，他的肢体动作会越来越纯熟。到一岁左右，他已能够准确地抓取和放下物品，也可以用杯子喝水。只要有足够的练习，约十五个月大的孩子，就会使用汤匙，并将汤匙准确地放入口中。之后，孩子自行进食的技巧会更臻纯熟。但是，进食技巧的熟练与否，除了有赖孩子生理发展的成熟外，其实，还与练习机会的多寡有关系呢！看着爸妈以筷子、汤匙用餐，小小孩也会很想自己尝试用餐具吃东西，当孩子表现出想尝试的企图时，就是开始让孩子练习自己吃饭的好时机啰！

让孩子建立良好的饮食习惯
 当孩子到了8、9个月大，能够独坐的年龄时，就可以开始培养孩子的饮食习惯了。爸妈可以将喂食时间配合成人的「用餐时间」，让孩子有机会感受用餐的气氛与礼仪。若是孩子提早喂食完毕，也可以准备一些水果或是简单的点心，延长孩子停留在餐椅上的时间，经过这段酝酿期的预备，孩子自然会更加熟悉用餐时的气氛和大致的规则。

陪孩子精熟进食技巧
 学会自己进食，往往需要长时间的练习。由于汤匙的方向不容易控制，孩子在将食物运往口中的过程里，常因为无法正确掌握汤口方向，而将食物洒落满地，这些都是孩子尝试与学习的历程，只要爸妈运用一些技巧，就可以陪伴孩子一起吃得更愉快：
★ 先在用餐地点铺上废纸，以减轻后续清洁环境的困难度。
★ 准备利于幼儿抓握的专用餐具，方便孩子练习。
★ 将少部分食物放入孩子的餐碗之中。以容易勺起的食物类型为主，如：米饭、小块状食物。
★ 让孩子一手握住餐碗的把手（或购买下方有吸盘的餐碗），避免餐碗的移动，另一手则引导他握住汤匙。
★ 因为还不太会使用餐具，尝不到食物可能让孩子心急，想直接以手抓取食物。爸妈可以适时协助他使用餐具，对孩子说：「妈妈帮你一下，好吗？」用手支撑孩子握汤匙的手腕，带着孩子感受如何用正确的角度，将食物顺利送入口中。
★ 在孩子进食技巧尚未成熟时，除了把汤匙给孩子，让他尝试自己吃之外，爸妈不妨也拿另一支汤匙，在一旁帮忙喂食。如此，不用担心孩子到底吃饱了没，而孩子也有充分的练习机会，慢慢的就会越吃越顺手。
★ 肯定孩子的进步，适时给孩子赞美，让孩子更有信心。

 让孩子学习自己吃饭，虽然短时间内可能带来一些不便，例如：环境变得脏乱、进餐时间变得更长。只要爸爸妈妈有足够的耐心等待，孩子每一次的尝试都是迈向精熟的重要过程。

 最后，提醒爸妈，吃饭不该只是摄取营养的手段，而是人生重要乐趣与享受的来源。请放下「孩子吃不够」的担心，不要催孩子「吃快一点」，陪着孩子一起，感受每天三餐各种食物的美好滋味。这些一起共食的美好经验，不但建立了孩子未来饮食的良好基础，而那些有「妈妈的味道」的食物，也将成为孩子未来难忘的童年回忆。

Q：我的宝宝现在一岁二月大，吃的问题很大，每天早晚冲泡150cc牛奶，可是每次都还剩70cc，很想把早餐改吃其他东西，但是他白天吃饭的量也不多，大概只会吃1/3碗，一天吃两次，偶尔吃饼干，很担心他会营养不够，也担心他长不高！

A：根据统计，有相当多数的父母都曾困扰于孩子吃的问题。由于吃的不好，就让人联想到也会因此长的不好，所以，只要孩子出现饮食问题，那就是父母最大的梦魇。

就是因为孩子吃的问题是那么的普遍，父母更是无须过份焦虑，否则您的焦虑将会转化成孩子吃饭时的无形压力，让孩子更加厌恶吃东西。

所以，明知到孩子每次喝奶都会剩，那何必浪费粮食，只要少泡一些就可以了，虽然牛奶是婴幼儿最为重要的营养来源，但是，牛奶也有许多的替代品啊！与奶品一样有营养的食物类型也很多，不妨多尝试一些新作法，让副食品的变化性增加，相信孩子的胃口就会逐渐打开。

至于您担心孩子吃不多，就会长不高，建议您不妨持续性的比对孩子标准体重资料，您孩子目前的年龄1岁2个月的体重范围大约是9.5-10.5公斤左右，身高范围大约是77-78公分左右，妈妈可以帮孩子核对一下，只要孩子的身高体重在标准范围之内，就不需要担心了。

其实，一岁以上的孩子，可以逐渐以米食取代奶品了，早餐是否喝奶并不重要，而是需考虑替代食物是否能满足营养需求，至于您提到孩子平日进餐量只有1/3碗，虽然并不多，但是，应该很庆幸的是：孩子吃饭的量尚称稳定，此时只要随时为孩子添加各种菜色来补充必须的营养成分。