芋头粥

原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干

制法：

（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
           
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
           
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
           
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。

土豆粥

原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干

制法：

（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
            
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
            
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

 
番茄粥

原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干

制法：

（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
           
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
           
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。

胡萝卜粥

原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量

制作：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

特点：清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素   脂肪糖类 
          
其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适

莲藕粥

材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。

做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。

功效：益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

白木耳粥

材料：白木耳60克，糯米100克。

做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。

功效：滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。

菠菜粥 　　
　　
原料：菠菜、粳米各250克
　　
辅料：盐适量
　　
做法：
　　
1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。
　　
2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。
　　
不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

二瓜粥
　　
原料：粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克
　　
辅料：姜10克，盐适量
　　
做法：
　　
1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。
　　
2.锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。
　　
煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。

冰糖苦瓜粥
　　
原料：大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。
　　
辅料：冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。
　　
做法：
　　
1．大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。
　　
2．锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。
　　
3．把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。

豆腐粥

原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干

制法：

（1） 将豆腐切成小块。
           
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
           
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

山药枸杞粥
　
原料：白米1杯 ,山药300克 ,枸杞2大匙 ,水8杯
　　
做法：
　　
1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　
2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　
枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　
特色：增强免疫力，补血明目！

糯米山药粥
　　
原料：圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙
　　
辅料：白砂糖1/2杯
　　
做法：
　　
1.糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。
　　
2.山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。
　　
3.最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。
　　
圆糯米的黏性较强，适合做甜食；长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当。
　　
枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。
　　
也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色泽较深，比较不好看。