(3)然后，猛火煮沸，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。 　　

12、木瓜花生大枣汤 　　

【用料】木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。 　　

【作法】 　　

①木瓜去皮、去核、切块。 　　

②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 　　

【备注】： 　　

①木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。 　　

②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。 　　

【功效】部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。 　　

13、鲫鱼炖木瓜 　　

【材料】：鲫鱼一条，木瓜半个，红枣十颗 调料： 姜片、料酒、盐、味精 　　

【做法】： 　　

1. 将鲫鱼刮磷去腮，开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已经做好咯)，自己只要撕去腹内黑膜清洗干净就好了。 　　

2. 木瓜去皮切成块，红枣去核，冲洗干净。 　　

3. 锅内倒油烧热，放入姜片煸香，加入鲫鱼稍微煎一下，去腥。 　　

4. 另起锅加油烧热，加入水烧开后放入鲫鱼，木瓜，红枣，料酒，烧开锅后用小火煲两个小时，加盐，味精调味即可。