• 适合坐月子的妈妈食谱
  • Tag:坐月子,产妇,饮食,健康,营养 已阅读: 作者: 添加日期:2012-10-25
  • 14、丝瓜鲫鱼汤   

    活鲫鱼500克,洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后,烹黄酒,加清水、姜、葱 等,小火焖炖20分钟。丝瓜200克,洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加 盐,3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。   

    15、归芪鲫鱼汤   

    【原料】鲫鱼1尾(半斤),当归10克,黄芪15克。   

    【制作】将鲫鱼洗净,去内脏和鱼鳞,与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼,每日服一剂。   

    【应用】产后气血不足,食欲不振,乳汁量少。   

    【按语】鲫鱼汤味美,营养丰富,可补阴血,通血脉,消积滞,通络下乳。加当归、黄芪益气养血,为民间常用的催乳方。   

    16、冬瓜鲫鱼汤   

    【原料】:鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。   

    【制作】:   

    1.认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片;   

    2.鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;   

    3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮即可。   

    【营养小特色】:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。

    需要注意的是不能过咸,不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道,鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。   

    17、乌鱼通草汤   

    【食材】:乌鱼1条,通草3克,葱、盐、黄酒等调味料   

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