生化汤:自然产3天后服用.剖腹产5天后服用(排恶露)
四物汤:补血用(约一星期后再使用)
坐月子期间的水份摄取来源:
由月子水煮过当开水喝(公卖局有推出1瓶40元/大卖场有卖)
月子水 红枣 枸杞煮过当水喝
哺乳着也可以喝热牛奶(妈妈奶粉)
生化汤
四物汤
以及炖品的汤汤水水
食材准备:姜/酒/麻油/月子水/猪肝/腰子/猪脚/土鸡或乌骨鸡/鲈鱼(剖腹产用)/排骨
药材:四物/八珍/十全(冬天可用)/杜仲/当归/何首乌
第一周:(排恶露 促进子宫收缩及恢复机能)
第二周:(促进新陈代谢 强化筋骨 减少产后腰酸背痛 增加乳汁分泌)
第三周至四十天:(产后体力恢复 补气补血补肝肾)
以下的食材量均是一人一餐份(可自己酌量增减喔)
黄豆炖猪脚---
(猪脚120g.黄豆30g.酱油3小匙.白糖1小匙.八角1粒)
1.猪脚放入沸水中川烫/黄豆泡5个小时备用
2.在锅中放入1.及调味料及水..用小火炖约1.5小时至食才熟烂为止
ps.可加香菜.另外黄豆可改成花生..作法一样..此道菜是增进乳汁.第一周起均可使用
菠菜猪肝汤---
(菠菜150g.猪肝50g.姜.太白粉少许.麻油3滴.盐酌量)
1.菠菜切段并川烫过/猪肝切片裹上少许太白粉后用沸水川烫过/姜切丝
2.锅内放适量水煮沸后放入姜丝煮约一分钟后再放菠菜及猪肝...加盐及麻油调味即可
ps.猪肝有去恶露及补血作用.菠菜有补血作用(第一周起均可使用)
麻油猪肝汤---
(猪肝60g.老姜10g.麻油一大匙)
1.老姜切片/猪肝切片用沸水川烫后泡冷水除去血水
2.锅内入麻油略热放老姜爆香后加猪肝略炒.最后加两碗水(约500cc)煮沸即可
ps.猪肝有去恶露及补血作用(第一周起均可使用)
麻油鸡汤---
(鸡肉60g.老姜10g.麻油1大匙)
1.老姜切片/鸡肉切块用沸水川烫
2.锅内入麻油略热放老姜爆香后加鸡肉略炒.最后加两碗水(约500cc)煮熟即可
ps.若有加酒煮的话建议第三周再吃.没有的话第二周左右就可吃啰
杜仲排骨汤---
(杜仲20g.排骨100g.老姜少许)
1.杜仲洗净/排骨洗净川烫/老姜切片
2.将所有材料锅内隔水炖煮约1.5小时即可食用
ps.杜仲是补肾壮筋骨的药材,可减少腰酸背痛...另外肉材可改为鸡肉,药材则可以换成当归或何首乌...第二周以后均可食用
杜仲腰花汤---
(杜仲30g.猪腰30g.老姜)
1.杜仲洗净加500cc的水和姜,以小火煮至汤汁约剩300cc为止
2.猪腰洗净切片后川烫过
3.将1料残渣去除后,剩徐的汤汁和猪腰一起煮开即可
ps.杜仲是补肾壮筋骨的药材,可减少腰酸背痛...另外肉材可改为鸡肉,药材则可以换成当归或何首乌...第二周以后均可食用
另外:四物/八珍或十全药材均可以喜好加入鸡肉或排骨或猪心炖煮
药材 肉材 加适量的水放入炖锅(电饭锅)勿需加盐即可食用
八珍药材第二周起可食用
十全药材第三周以后再食用
以上提供的是无酒的坐月子料理
麻油鸡酒---
鸡肉川烫过/老姜切片
锅内入麻油略热加姜片爆香后放入鸡肉略炒
加入纯米酒(酒量盖过鸡肉)煮熟即可
ps.怕酒味太浓可以用1(酒):1(水)的方式料理
肉材可以改成腰子
建议第三周再吃..哺乳者建议喂完母乳或挤完母乳后再吃/喝
剖腹产则可多喝"鲈鱼汤"能帮助伤口愈合
其它可吃的蔬果如下:
红菜/芥蓝菜/菠菜/油菜/高丽菜/莴苣/木瓜/樱桃/榴莲/山楂/桃子/葡萄/苹果
促进乳汁的食物:
猪脚/猪皮/花生/鲤鱼/虾/螃蟹/鲍鱼/鸡肉/干贝/酒酿/鲫鱼/木瓜
1.产后饮食指导原则
☆ 术后一周内禁食蛋类及牛奶，以避免胀气。
☆ 避免油腻的食物。
☆ 避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深。
☆ 避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
☆ 一周后可开始摄取鱼、鲜奶、鸡精、肉类高蛋白质食物，帮助组织修复。
☆ 传统观念认为产妇不宜喝水，否则日后会肚大难消，这时必须多补充纤维质，多吃水果、蔬菜，以促肠道蠕动、预防便秘。
☆ 发酵食物不要吃，以免胀气。
☆ 因为失血较多，产妇宜多吃含铁质食物补血。
☆ 生冷类食物（大白菜、白萝卜、西瓜、水梨……）禁食40天。
2.产后三周补身计划
第一周︰以清除恶露、促进伤口愈合为主
☆ 最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补，但是不可加酒。
☆ 猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择。
☆ 甜点也可以帮助排除恶露。
☆ 子宫收缩不佳的产妇，可以服用酪梨油，帮助平滑肌收缩、改善便秘。
☆ 鱼、维他命C有助伤口愈合。
☆ 药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。
第二周︰以防治腰酸背痛为主
☆ 食物部份与第一周相同，药膳部份则改用杜仲。
第三周︰开始进补
☆ 膳食可开始使用酒。
☆ 食物部份与第一周相同，可以增加一些热量，食用鸡肉、排骨、猪脚等。
☆ 口渴时，可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。
☆ 药膳食补可用四物、八珍、十全（冬日用）等中药材。