新妈咪需要通过合理的饮食来调补身 体,以产生足够的高质量乳汁喂养宝宝,这就需要提高维生素的摄取量,包括适当提高维生素B1、维生素B2、烟碱酸、维生素A、维生素C的摄入,还需要保持 一定量的钙、磷、铁摄入量。药补不如食补,但并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤,或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。
说起坐月子时怎么补充营养,可能人人都有一套自己的理论:北方人认为,要喝小米粥,吃红枣、鸡蛋;南方人以炖品为主,特 别是麻油鸡、猪蹄汤;喝米酒水则在台湾十分流行。此外,还有红糖水、鲫鱼汤??随着台湾主持人徐熙娣(小S)产后按照月子公司制定的月子餐食谱迅速恢复身 体素质并成功减肥之后,月子餐也在全国风行了起来。是遵循古法还是追随新式,到底哪种月子餐最具功效呢?
怀孕对女性影响很大,因为胎儿的需要,母亲心脏负担增大、心跳加快、肾脏增大、输尿管变粗,子宫也增大变长,此外皮肤、骨骼、关节、韧带等亦相 应改变,加上分娩后全身呈现虚脱状态,皮肤筋骨松弛,因此坐月子过程对女性来说相当重要。调养得当,不但恢复快,还有改善体质的功效;调养不当,不但身心 无法恢复,日后还会引发许多毛病,因此不可不慎。能不能恢复到原来的样子?
只要坐好月子,完全可以。
产后餐点的注意事项:
阶段性食补、温和的热补、米酒精华露料理所有餐点、少食多餐。
• 第一周 排除恶露、废水、废气及老废物
1. 麻油猪肝:破血,将子宫内的血块打散以利排出(不要担心胆固醇增高)
2. 首乌炖鱼汤:肉质松软、易吸收、新鲜河鱼即可
3. 养肝汤:神奇茶,帮助肝脏解毒,剖腹产可解除麻醉药毒性(记忆力衰退、掉头发),保护肝脏
4. 红豆汤:强心利尿,让体内的废水从正常的管道排出,多吃易胀气,仅限二碗
5. 糯米粥 :有黏性,刺激肠子恢复蠕动力,并防止内脏下垂,仅限二碗
6. 坐月子饮料:美颜茶,解渴,冲泡妇宝用
7. 药膳猪肝:四神粥,剖腹产及小产者前三天补气用
• 第二周 收缩子宫、骨盆腔
1. 麻油猪腰:收缩子宫,骨盆腔
2. 时蔬:防止便秘和补气,多选择红色蔬菜,避免寒性蔬菜
3. 黄豆薏仁饭:淀粉质少可利水
• 第三周 补充营养,恢复体力
1. 麻油鸡:补充蛋白质
2. 黑,红色鱼类:补充营养,剖腹产者可补鲈鱼
3. 蔬菜:提供纤维质,促进消化
4. 生菇鲜鱼汤:促进新陈代谢,提高免疫力
5. 水果:中和燥热体质,选择甜而水分少的,如葡萄、木瓜、枣
6. 花生猪脚:促进乳汁分泌,无奶水或奶水不足者
第一、阶段性的食补,严禁产后立刻大吃大喝。
何谓阶段性食补?
就是根据产妇的生理特点分阶段进补,严禁产后立刻大吃大喝。
第一周:以代谢排毒为主,就是排除恶露、废水、废气和老废物,实际上让身体里的旧东西
排干净,适当地补充营养,既保证了必要的营养,又不会给身体带来负担。
第二周:以收缩骨盆及子宫为主,子宫在产后两周内恢复很快,这时候可以通过饮食来协助
使之收缩得更好。
第三周:以后才是真正的滋养进补周。所以鸡汤,花生猪脚这个时候开始吃正好。
第二、温和的热补
必须选用慢火烘焙且100%纯的黑麻油 选用爆透的老姜。老姜:健胃、祛寒、除湿、发汗作用,可促进食欲,增加新陈代谢。“爆透”的老姜的皮会分泌一种碳素,对人体有温和的热补作用,若老姜不 爆透,则其本来含有会“发”及“刺激”的特性,令产妇吃后,易造成容易流汗、长痔疮、咳嗽、荨麻疹,不可爆焦否则会太刺激,易造成上火,咳嗽等症状。 要用去掉酒精,称“米酒精华露”的米酒。将酒精完全去掉的米酒属于温和的热补,与直接以米酒来炖补的热补是不同的,普通米酒来炖补太燥热且酒精对肝脏不 好。
第三、米酒精华露作为所有餐点和饮料的汤头
米酒能行气活血,通经活络,增进血液循环,加快新陈代谢,帮助产妇把怀孕中积存的废水、废物从体内排出,从而很好地修补内脏,预防内脏下垂。
剖腹产的坐月子食谱
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