蘆筍含有豐富的維生素、礦物質、葉酸和膳食纖維，大約五根蘆筍就含有l00mcg的葉酸。黃乃芸博士表示，研究指出，懷孕初期的婦女多吃葉酸，能減少胎兒神經管缺陷的機率，並幫助胎兒健康成長，而葉酸與鐵一起食用則能預防孕媽咪貧血。
雞肉漢堡排
材料：
美國棒棒腿1支、洋蔥60g、玉米20g、胡蘿蔔20g、蛋白1顆、麵粉2小匙
調味料：
醬油及黑胡椒少許、百里香及豆蔻少許、番茄醬少許
做法：
1.將美國棒棒腿去皮去骨，切成絞肉狀；洋蔥、胡蘿蔔洗淨切成細末備用。
2.將雞絞肉、洋蔥末、胡蘿蔔末、玉米及蛋白攪拌均勻後，再加入麵粉及調味料攪拌。
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