1、将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。

2、将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

3、锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。

功效：补充蛋白质和维生素Ａ

三十二、二米粥～

用料：小米、好大米各50 克，白糖、清水适量。

制法：

1、将大米拣去杂物，淘洗干净，用水浸泡1 小时后置于锅内。

2、 将小米拣净后置于锅内和大米混合，加适量的清水，用文火煮成极烂糊状，再加适量的白糖，或者加入些菜水、鱼肉泥、菜泥均可，混匀，晾凉即可食用。注意在煮沸时不要因节省火力加面碱，以防止米中维生素的破坏。

特点：高糖类食物且含丰富的B 族维生素。为机体活动提供足够能量，促进神经系统发育。开始少量，逐渐可增加到小半碗。

三十三、豆腐羹～