2、武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥，调味供用。

功效： 健脾祛湿，洁肤除斑。

适应症： 用于脾虚有湿，体倦乏力，食少便滤，皮肤暗黑、色斑；或水肿，妇女带下；或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。

注释： 脾虚运化力弱可生湿、困湿，而湿盛又可伤脾，脾虚湿盛则诸证自生，湿浊停聚可使肌肤不洁而成色斑；湿浊下注则成滞下，或泄泻；湿留肌腠可致水肿，湿困脾胃则气血之源不足而体倦乏力等。治宜健脾和中，祛湿化浊。

扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素Bl和B2、烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分，有健脾胃、化湿浊的作用；性味甘，微温；补脾气而不变滞。米能益胃健脾。扁豆与米合用，健脾化湿之力大，并有洁肤除斑美容的作用。

《延年秘旨》说扁豆粥有"和中补五脏"的作用，亦有说它能消暑除湿解毒，久服者发不白。

注意和禁忌： 扁豆若取其解暑湿者宜生用；若取其健脾胃者宜炒用。

十八、猪肝菠菜面～

宝宝吃肝类食物可以补铁补锌，前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。

原料：新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜

调料：橄榄油、盐、生抽、鸡精

制作： 　　

1、新鲜的肝尖洗净剁碎（很碎的那种），菠菜用开水焯一下也剁碎；

2、锅烧热加入橄榄油烧热，加水烧开后加入面条，煮一会再加入猪肝，切一小片生姜和小半根葱（不要切碎了，就一整片煮好后用筷子把姜葱挑出），加入姜葱为了给猪肝去腥提香，最后放入剁好的菠菜，加一点盐，生抽，几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了，最后把葱姜挑出。

妈妈心得：这款面也可以用骨头汤下，是补铁和锌的佳品。

十九、鸡肉面条～

适合月龄：8-24个月

材料说明：1、面条2、鸡胸肉3、菠菜4、红萝卜5、油、盐适量

面条美味，含有丰富的蛋白质、脂肪，促进锻练宝宝的咀嚼磨牙，是宝宝最为理想的一顿美味餐。

制作：

1、将鸡胸肉用搅拌机绞碎， 　　

2、将菠菜洗净切碎，胡萝卜切成小块， 　

3、将水加入锅中煮沸，放入鸡碎肉再放面条再加红萝卜，最后加切碎的菠菜同煮至熟即可 　　

专家点评：红绿搭配，颜色鲜明，吸引宝宝注意力，有主食，加之鸡肉蔬菜的搭配，给宝宝全面的营养，而且锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，对他们语言发育也有好处！

给宝宝食用菠菜时要注意：要先将菠菜剁碎、再用水焯一下，这样可以去除草酸，有利于钙的吸收。

二十、小兔猪肝饭～

适合月龄：12-24个月

材料说明：米饭，猪肉猪肝泥。

宝宝吃饭在于兴趣，对小白兔的造型感兴趣，同时补充维生素A和铁质，培养宝宝吃辅食的兴趣　

• Step 1 ：将米饭蒸熟，蒸烂 　　

• Step 2：将猪肝肉泥1/3瓶倒入盘中 　　

• Step 3 ： 再将将米饭摆成小白兔造型放在肉泥上

专家点评：12个月以上的宝宝，已具备一定的咀嚼能力，可以食用软米饭，但若仅是白饭，营养较单薄同时对宝宝兴趣不大，将米饭摆成小白兔的可爱造型，同时配上猪肉猪肝泥，铁和蛋白质尤为丰富，与米饭中的营养相互补充，让菜肴更美味，而且这顿宝宝餐制作简单，妈妈们不妨一试哟。

二十一、南瓜奶酪～