原料：
小虾2只，豆腐1/10块，嫩豌豆苗4根，香菇1只，海味汤一小碗，白糖、酱油、香菜末各1小勺，香油2滴，盐少许
制作方法：
1、把小虾放入开水中煮后剥去皮，切碎。
2、豆腐，嫩豌豆苗洗净后切碎。
3、将切碎的生香菇、虾、豆腐、豆苗加入海味汤中煮5分钟，再加白糖、酱油、香菜、，香油、盐，即可食用。
18、剁椒金针卷
1.锅中入水,烧开后将洗净切去根部的金针菇,入水中焯烫1min;
2.捞出金针菇,放入白菜叶焯烫至软;
3.取出白菜叶铺平,取适量金针菇对折一下,放在白菜叶上;
4.从上到下卷起,卷紧一些;
5.全部卷好后,将剩余的白菜叶铺在盘中;
6.放入金针白菜卷表面撒上剁椒,放入微波可用蒸笼,微波高火加热5min即可。
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