餐桌上除了美味佳肴的炒菜,当然还缺不了传统美食小点心,舒滑爽口,脆香无穷,各位妈妈,快让宝宝们的小手小嘴忙不停吧!
1、鲜蔬菜鱼盒
原料:
鱼200-250克,胡萝卜末25克,扁豆末25克,植物油、白糖和料酒适量。
制作方法:
1、 把鱼清洗干净,放入碗里加少许食盐、料酒、葱、姜末浸泡片刻
2、把择洗干净的胡萝卜和扁豆切成碎丝放入鱼肚子里
3、把炒锅置火上放入少许植物油加热,放入鱼煎炸片刻,加少量水和白糖盖上,焖烧约15分钟即可出锅。
健康提示:
鱼类所含的DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。
鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源。
2、土豆牛肉盒
原料:
土豆50~100克,牛肉末25克,鸡蛋1个,胡萝卜末和油菜末适量,番茄酱少许食盐、料酒、味精。
制作方法:
1、把洗净土豆去皮后切成两半,在土豆中间挖成小圆槽
2、将牛肉末、胡萝卜末加少许鸡蛋液搅拌均匀,放到土豆的圆槽里再把两半土豆合在一起放入锅内加水和番茄酱用文火煮熟,出锅前加入少许加工好的油菜末,继续煮片刻即可出锅食用。
3、肝泥肉泥
原料:
猪肝或牛肝、鸡肝50克,瘦猪肉50克,盐少许
制作方法:
1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥;
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