3、加入软米饭1小碗和番茄丁2小匙、盐少许拌匀，然后将混合后的米饭平摊在蛋皮上，卷成卷儿，切段即可。
健康提示：
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，能健脑益智。
7、 蒸鱼饼
原料：
鱼1/2条，豆腐2块
制作方法：
1、把鱼去皮、骨和刺后，研碎，与豆腐泥混合均匀做成小饼，放入蒸锅内蒸熟。
2、把鱼汤煮开后加少许作料，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮开。
8、草鱼蛋饼
原料：
鸡蛋 75克， 草鱼 10克，番茄酱 10克 ，黄油 10克，洋葱5克
制作方法：
1、将洋葱切成碎末。鱼肉煮熟，去皮、刺，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋液放入碗内，加入鱼肉泥、洋葱末，调拌均匀成馅待用。
3、把黄油放入平底锅内溶化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸至熟，起锅装盘。
4、将番茄酱淋在盘里，晾温即可喂食。
健康提示：
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。
洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍。
9、虾仁菠菜卷
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