从这1、2年消基会检测的食品当中，蛋饼、萝卜糕、可乐原液、蒟蒻、芋圆类产品都曾被点名含有过量防腐剂。虽然，加了防腐剂的东西不会有肉毒杆菌，但坏处是，即使是法定用量，对孩童来说也可能产生不良影响。

常见的防腐剂己二烯酸与苯甲酸都容易引起小朋友的过敏反应（如异味性皮肤炎、气喘发作等，以皮肤过敏的形式最常见）；对幼儿来说，接触到苯甲酸更为不妥。在动物实验上，两者都会引起食欲不振。而「苯甲酸盐」被添加在许多零食里，这种防腐剂容易引起生长迟缓，家长们更需留意。孕妇为了肚子里的宝宝也要慎选食物，含有防腐剂的食品也尽量少吃。

另外，消基会检验商品图标或文字是否吻合时发现，有3件样品于品名中点出「草莓」，但实际上经检查标示后，发现包装上并未标明使用了草莓：「草莓卷心饼」在标示中并无任何草莓添加，其草莓味应是来自标示出的「香料」；「草莓夹心面包」标示中出现草莓酱（食用色素红色6号），未标明使用草莓果实或草莓酱，以致于无法判别是否含有草莓原料；「草莓棒」在标示中使用了香料与食用天然色素，无其它与草莓有关的成分。

另外，4件样品于包装上印有新鲜水果图案，也直接在品名中点出水果名称，但经细看标示后，却发现这些产品都没有添加果肉或果汁：「芒果布丁」，成分中完全无标示使用芒果肉或芒果汁，仅有香料与食用色素黄色4号、5号；「荔枝椰果果冻」在包装上印有大量新鲜荔枝图案，但成分中并无使用荔枝，仅标示「天然香精 （荔枝）」；15号「葡萄棒冰」并未使用葡萄汁或果肉，而是在标示中点出「香料（葡萄）」；「活性乳酸菌发酵乳（苹果）」，其标示中并无任何与苹果有关的成分，其苹果味应是来自标示中出现的「天然香料」。消基会认为，业者应在包装明显处与品名标示处，注明属「芒果口味」或「葡萄口味」等，才不会误导消费者。

有些人工色素对小朋友来说特别不好，像蓝色1号容易引发过敏；黄色4号、5号，红色6号、40号，则容易引起小朋友多动症。美国食品暨药物管理局 （FDA）就规定，产品中若添加黄色4号、5号就要加注「可能使孩子多动症」的警告。

多动症会使孩子的注意力不集中，以致影响学习，却很少人将之与每天吃的东西作联想。现在很多孩子在出生后的几年里，都在忍受许多不必要的症状和疾病：中耳炎、感冒、皮疹、行为障碍、消化功能紊乱等。 另外，建议孩童最好不要饮用含有咖啡因的东西，例如茶、可乐及咖啡等，巧克力也含有咖啡因，所以也需要限制摄取量，否则夜晚容易睡不着。

三、 此糖非彼糖

人工糖分的添加常出现在强调零热量的食品当中；有人工甜味剂甚至有毒性，曾报道某豆浆业者在豆浆中添加甜精代替砂糖。