蛋白质也是长效的脑部营养补给品，对于多动症儿童而言，利用蛋白质来稳定血糖，以降低因血糖问题而出现的多动行为。

?食物来源：

蛋白质必须经常汰旧换新，而且无法预存于体内，因此必需从每日的饮食之中摄取。

其来源可分为动物性与植物性。

动物性蛋白质包含：鸡蛋、牛奶、鱼、肉类…等；

而植物性蛋白质食物之中，营养价值最高的是黄豆，以及菠菜、花菜、豆腐…等都含有植物性蛋白。

由于动物性蛋白质之中的胺基酸种类与比例较接近人体所需，所以价值比植物性蛋白高。但是容易引起过敏反应，所以最好以动物性与植物性蛋白质混合食用。

尤其在食用动物性蛋白质之后，爸爸妈妈应该多观察孩子是否有过敏反应，如：腹泻、潮红、搔痒…等。

?建议摄取量：

世界卫生组织建议，每人每天蛋白质摄取量应为所有热量的4.5％，以1天2千大卡来计算，其中蛋白质摄取至少应为90克。

由于孩子的免疫系统尚未发育完全，较容易受到病毒、细菌的攻击，没有经多高温煮沸的食物潜藏着许多未知的风险。因此，蛋类的食用一定要煮熟后再给予。

但是，近代医学研究也指出，高蛋白体质也容易造成多动现象！也就是说，很多爸妈担心孩子正餐的营养不足，到了2岁，还是照三餐喝奶，反而让孩子容易有饱足感，使得正餐不吃，只摄取蛋白质而营养失调，造成孩子的多动倾向！  

多5：Omega-3

?作用机制：

长键多元不饱和脂肪酸也就是Omega-3的全名，人体是无法自行形成，一定要从外界获得，又称为必需脂肪酸。