2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。

3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

健康提示：

将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易充分消化和吸收。

13、栗子丝瓜

原料：

栗子(鲜)5克， 丝瓜 50克，姜 3克

制作方法：

1、坚果泡水30分钟左右，放入果汁机内，加入半杯水打烂，滤渣取汁，备用。

2、丝瓜洗净削皮，切成薄片;姜洗净切片。

3、锅中倒入4杯水，放入姜片、丝瓜煮沸，再转用小火煮8分钟。