1、把土豆切成小块，3厘米左右，然后用开水煮透，煮到能轻松压成泥状就好。

2、青豆煮熟，压成泥状。

3、把土豆泥青豆泥混在一起搅拌均匀，放少许的盐。

十四、紫菜豆腐羹(补碘)～ 　　

补钙又补碘：此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

主料： 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克 　　

调料： 盐 2克 小米面 10克 　　

制作：

1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。 　　

2、豆腐切成小方粒备用。 　　

3、番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。 　　

4、 以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。 　　

健康提示：此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。 　　

营养师友情提示： 　　

1、紫菜(干)：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。