蛋白質

脂質

碳水化合物

總計

190 10

8

27

 

 

 

食材营养与食品安全

山药内含磷脂质，因为磷脂质、胆固醇及蛋白质为构成细胞膜的主要成分，因此增加磷脂质的摄取，有助于产妇产后伤口愈合。牛奶中富含蛋白质、钙质、维生素及矿物质，哺乳妈妈每日应增加20公克蛋白质，其中一半以上应来自高生理价值蛋白质食物，而牛奶即为此种蛋白质。哺乳期亦应摄取足够的钙质，以满足婴儿生长和母体需要。全脂牛奶中含多量维生素与矿物质，维生素Ｃ已在临床上得到证实，为人体伤口愈合不可或缺的重要角色。