3、锅中放黄油煸香葱放入猪肉馅炒散，放入其他原料炒出香味放少原料放入茄子碗中。

4、一烤就缩了，烤箱预热180度，放在烤盘中进烤箱烤10分钟，撒上奶酪丝再烤2-5分钟奶酪融化拉丝出香味。

【三杯鸡】

1、姜一小块切片，鸡肉切小块。

2、热锅倒油，爆香姜片，

3、下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面，

4、盖上锅盖，焖至收汁即可。

PS：这道菜的特点是酸中带点甜，又因鸡肉炒过，并且在最后焖至收汁，所以很香。

【辣子鸡】

1、鸡肉切成小块，放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀；

2、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出；

3、起锅，倒入少量的油爆香葱姜蒜，然后加入花椒、麻椒和辣椒翻炒；

4、放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，出锅的时候洒上一点糖即可~

【美味的孜香鸡翅】

1、将鸡翅入卤水中煮熟。

2、将青红椒、洋葱切小粒。

3、将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。

4、入油锅炸成表面有点焦黄。

5、锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。